La storia professionale della famiglia Giannotte nasce nel lontano 1956 quando Antonio Giannotte, trentenne di origini pugliesi ma innamorato della Sardegna, apre il suo primo negozio di fioricultura a Cagliari, nei pressi del quartiere Castello. Da allora, l'attività è passata di padre in figlio fino ad arrivare ai nipoti che, con gusto e professionalità continuano l'opera iniziata da Antonio, diventando la più antica famiglia di fiorai a Cagliari.